說咖啡是人類世界最香的飲料，一點也不為過。

目前已經被科學家研究出來的芳香化合物，就有 800 多種。其中，大部份的都是揮發性的香氣， 水溶性香氣較少。也有部份的化合物，同時有揮發及水溶的特性。

由於揮發性香氣消失速度極快… 因此，咖啡聞起來好香，喝起來卻沒那麼香，是不爭、而且是改變不了的事實。即便如此，還是有方法能輕鬆嗅到你所沖煮的咖啡豆揮發出來的特殊香氣…

怎麼做到的？立即觀看下方影片→ 輕鬆了解！