在小7吃早餐，按慣例都會點上一杯美式咖啡，所以看到咖啡杯套上的 city cafe 行銷訊息。赫然發現 (我平常不太看電視的) 原來新配方已加入衣索*豆 (西達莫日曬) 了呀。不知道是不是因為味道太淡？沒喝出來？？？
*衣索=衣索匹亞 (台灣)=埃塞俄比亞 (大陸)
*衣索=衣索匹亞 (台灣)=埃塞俄比亞 (大陸)
無論如何，開啟了這個話題 & 討論…
超商的美式咖啡都加入衣索豆了，還有自己沖煮的必要嗎？
以下是討論出來的結果，看看你是否也認同？
當然有必要… 喜濃喜淡，自行調整
如果你不覺得超商的咖啡味道太淡，那很好。咖啡沖煮建議的比例為 1:12 (較濃) ~ 1:15 (較淡)。除非是味覺超敏銳的人，喝比 1 (豆重):15 (水重) 還要淡的咖啡，對身為芸芸眾生裡的你、我來說，比較像是在喝咖啡水。
當然有必要…自己沖能喝到 100% 衣索日曬豆，還是更知名的耶加產區
超商美式使用配方豆。新美式小改原來的配豆內容，加入幾顆衣索豆 (這不是我說的，City Cafe 官網查得到)。
在很久很久以前，國外的咖啡商就有類似的玩法。舉例來說，夏威夷的Kona豆很貴 (貴在人工、美國國內水準的工資嘛)。在賣整包的綜合豆裡，加入一定比例的 Kona 豆，就可以標註 Kona 風味咖啡豆。台灣某知名罐裝咖啡也有「藍山風味」的咖啡嘛。
當然有必要… 任選五種烘焙度，絕對滿足你的喜好
雖然衣索的日曬豆，我們建議的焙度為淺~ 中+，才能品嚐到原豆優良基因以及良好生長、處理環境。但如果你真的對較深焙豆的濃厚焦糖、巧克力味有興趣，或需要使用來製作拿鐵。我們也能滿足你的需求。
當然有必要… 新不新鮮，對咖啡風味有極大影響
aroma咖啡豆接單烘焙，保證新鮮。我們只會寄48小時內烘焙完成的豆子給你。咖啡袋上標籤都會註明烘焙日期，童叟無欺。
說實話，喝咖啡不在意它新不新鮮這件事，實在是令人匪夷所思。食物都是吃進肚子裡的，為什麼要花錢買不新鮮 (過期) 的食物？
也有人說自己沖煮，買好咖啡豆的成本較高呀？
看看這個優惠吧！三月底前，這款衣索匹亞耶加雪菲日曬豆破盤價供應~
【日曬藍莓聖品】衣索匹亞 Yirgacheffe︱日曬豆
咖啡豆品種：Heirloom
0.5 lb (227g)
衣索匹亞 日曬耶加雪菲 沃卡 哈洛巴利提合作社 G3 (Ethiopia Natural Worka Halo Bariti Cooperative G3)
檸檬、藍莓、花香濃、荔枝、水蜜桃… 具有爆炸性藍莓與花香味。
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